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烹制方法（三人份）　
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# P- b+ s0 A; u0 S' F: |    材料：基围虾(18只)、番茄(6个)、洋葱(1/4个)、粉丝(25克)、清鸡汤(2碗)、姜(4片)、蒜(3瓣)、青辣椒(1个)、葱(1支)　
# U( J6 x: a  [7 o) B　　腌料：生粉(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、料酒(1/3汤匙)& P( B3 j/ ~+ O: f3 h" I
   调料：油(3汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、料酒(1/3汤匙)
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1 鲜虾剥去外壳，在虾背上划一刀，加入1/2汤匙生粉、1/5汤匙盐和1/3汤匙料酒拌匀，腌制10分钟。
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2 番茄洗净切去顶部，挖去番茄的囊制成番茄盅待用；粉丝剪成数段，用清水浸泡至变软。" G+ M! Q5 P4 Q$ D. E

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* B8 F: M6 i& }) F) _- ]3 洋葱和青椒都切成丁状；姜蒜剁成蓉，葱切成葱花；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。
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  r" |% i/ z4 i5 q: t! `0 c8 O4 烧热锅内3汤匙油，爆香姜葱蒜、青椒和洋葱丁，倒入2碗清鸡汤、1/3汤匙白糖、1/5汤匙白胡椒粉、1/3汤匙料酒和粉丝大火煮沸。
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4 Q" }! }! T+ h1 g5 虾仁倒下锅再煮15秒，倒入生粉水炒匀勾芡，将粉丝、虾仁和汤汁盛入番茄盅内。
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6 烧开锅内的水，放入番茄盅加盖大火隔水清蒸10分钟，即可出锅。   f+ n- n6 k1 s9 S1 H

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男人做饭，绝对新时尚，宅男们抓紧时间好好学习。