用料：    大白菜、平菇、胡萝卜、红椒、培根、雪菜、葱姜蒜。
5 C) `  D7 M5 q. O  A4 Y! y% V+ E7 a    做法：
. w  K2 q( B6 i5 ?7 J9 i$ l; C    1：各种配料按需要，切成丝或块；
$ J3 _' w& J" E3 B% \3 j; P( q3 J    2：热锅冷油爆香葱姜蒜末、培根丝，倒入雪菜丝炒匀；
/ G: V8 b& z! Y1 Y    3：加入大白菜丝、胡萝卜丝、平菇片、红椒丝煸炒；; }4 F$ ~0 K/ ^. r% V
    4：等配菜7-8成熟，加入适量生抽、糖、蚝油、胡椒粉调味；
8 v" V$ t8 f6 n7 O    5：倒入洗干净的年糕片，加入一勺高汤（水）炒1分钟；$ `9 x) C- `" x  \6 X3 c' Z2 Z/ i
    6：加入一勺辣椒酱，撒上葱花，拌匀即可出锅。  r- b$ N% M  Z; d6 W- p1 c. |' B

内容非常丰富的中式炒年糕，因为材料颇多所以这个炒年糕的色彩也是很鲜亮的哦，这道年糕制作室很简单方便，也可以根据不同的喜好加入其它材料，如果像俺这种比较懒惰的就肯定用最简单的方法来制做哦，就是只放培根丝，白菜丝，香菇丝就行喽，最后的辣椒酱是一定要放的哦，谢谢大大的美食！

謝謝樓主的分享如果不是你的帖子出現。我還是在吃平平無奇的：煎年糕。

年糕，年糕，年年高。非常喜欢吃年糕，但一直炒不好她，每次只能煮年糕吃。