[炖汤] 昂刺鱼汤

鲜活的昂刺鱼：
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% T, @7 \2 f, b* Z仔细瞧瞧：
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少不了的葱姜：
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用花椒炸锅后煎鱼（鱼还不干就煎，所以不太美观哦）：  u  u6 c* R5 Y0 h0 A, ]/ ?
  
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* }$ _5 `; y) W1 o放了半锅水，水开后放入煎好的鱼，再放葱、姜、酒，大火烧开后调中火再炖。15分钟后放入一盒内酯豆腐块，再炖5分钟放盐和少许蘑菇精，一会即可起锅：! `+ S3 z! T% {6 t
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" P; D2 K! @5 g7 s+ W鲜美的鱼汤大功告成：" F* W5 R) P9 @3 n- T- {& i
  
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开吃时洒些胡椒粉和香醋（可惜没有芫荽），两大碗下肚不用吃别的了：