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化痰止咳-川贝雪梨炖猪肺
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# W m n+ Y' g: ]( N% k 功效:补肺养气、镇咳除痰
) ~+ E& h) u8 d, R. k% s5 w8 r8 g 用料:猪肺250克,川贝母12克,雪梨1个,冰糖5克。2 D$ F1 I$ w/ u
做法: n$ m. P. E7 l1 r
1、猪肺反复漂洗干净,切成中块。雪梨去皮去蕊,切成4块。川贝母淘洗干净。
1 C5 C7 E* Q+ H, u+ O9 N$ c 2、将所用用料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。
! R3 H# W% \) k 3、待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。& r+ i" T- U- o
4、炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。