翻糖蛋糕

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# H9 \5 x" n( V! L" Z6 _7 ^6 w+ t                                  翻糖蛋糕
! a1 ~( {7 ?5 h$ w    原料： 4 `) [9 n1 V1 A- ~( O) m
    6寸、8寸蛋糕胚各一个（正规应该用重油蛋糕，因为其成品作为装饰蛋糕可保存较长时间，也根据自身口味以其他蛋糕代替） ' |& `) M+ c! b* H+ \/ @- `! q3 G
    棉花糖：150g
# e. Z7 d3 m- ~5 u* t+ I    太古糖霜：200g
1 B1 i) B8 \- h7 |    水：1+1/2小勺
0 N9 N8 I, }2 K8 ]    食用色素适量 ' k* z( n: [: T3 |! O
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    做法：
! T4 c7 o2 n! C3 Q0 t3 c    1、棉花糖每个沾一点水后入碗，微波加热40秒左右后用筷子搅匀
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* E% {  K7 l  ?6 q    2、1中加入糖霜，双手套一次性手套稍抹些色拉油后将糖霜和1揉成均匀的团后密封保存隔夜
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/ g0 J# A9 p" L    3、取出前一天准备好的2，取一半微波10秒至稍软，根据自己的设计分成不等的几份分别加入色素制成各色面团
5 `& a6 n" G- Z7 \! O9 U    4、按设计好的样式作出不同装饰组件备用   R+ g) J" V7 c+ J3 z- A
   
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    5、6寸蛋糕胚摞在8寸之上，剩下的一半2微波10秒后用擀面杖擀成薄片，覆盖于双层蛋糕上后用手压紧并包好
  L% i9 W* v8 |4 D9 P    6、将做好的组件按设计装饰与蛋糕之上即可 6 ^  v- v9 z, Y: G
   
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