材料:
L4 |; k* O7 x# [
0 g/ l0 J$ J9 Z5 p: V9 n+ K! G
低粉60克、泡打粉1/2小匙、鸡蛋两只、牛奶3大匙、沙拉油2大匙、RUM酒1大匙、糖5大匙
/ _, M% w. ?# j% Y
0 I" h' D( ]" z, Q0 Y 做法:
, V1 n4 [# O7 f& [
- {" X+ ^" R/ K2 E* [2 ^ 1 所有除油外液体搅匀后加3大匙糖,搅拌至糖完全溶化,加入油,打匀,筛入粉类,拌匀后加入蛋黄
, `+ f g! E2 c) S& q( @9 l3 e
! _/ m( T, f+ {; v {. x! U
2 蛋白打至粗泡后分2次加入2大匙糖,打至硬性发泡,蛋黄糊与1/3蛋白拌匀后与剩下蛋白拌匀
: s5 s5 \! `' V
: P* o8 y$ {2 H; H; h 3 预热350F(180C)烤20分钟
0 ^ F, I9 M8 e
! ]: w0 {. Q) f! K$ [- ]4 | 果冻部分我用了一盒的果冻粉(第一幅图右下角),用法盒子上有详细解释的,果冻层做法请看图~
2 y5 a% h$ F( S0 m: E% c2 x- W' B
3 K5 N$ J! Z) u2 M 我的蛋糕到最后铺上去时才发现比果冻层小了一圈。。。最后只好再做一点慕斯来填补,但是出来效果却不错哦,呵呵~~
+ k+ p: z$ I' h8 \, |. t9 o
2 _' G5 d: _1 G) R! J: p
: u+ b+ R" M+ I. H9 `2 I- b( x8 L" P2 C% H( C% r5 e
! ^+ P E1 E1 n v# u+ Q8 w$ o7 ]9 G
* X9 h4 I& ^, G& W3 \# j" G
3 [# F0 e& C! u: h5 O
% F4 |. |% t* r. s- y
[
本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-16 10:51 PM 编辑 ]