豉油皇菜心炒鹅肠材料：
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# U6 ^0 E' M: l! C- l菜心300G 鹅肠300G 香草豉油 料酒 砂糖 鱼露 油 麻油 生粉+水（沟芡）
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) \- `5 o/ \8 J1。菜心摘好洗干净晾干水备用 鹅肠加入盐反复搓以及用搓洗（重复5-6次）后晾干水3 W/ ^; i! _8 s' T9 S4 C/ H1 E
备用 蒜切碎
5 n* S. l+ t5 V- m: ^+ R: [. f+ ]2。鹅肠和菜心下锅油泡片刻晾干油备用
! g: k& a: a6 M* n- ^3。蒜爆香后下菜心和鹅肠和料酒爆炒片刻后加入2大茶匙香草豉油 1小茶匙鱼露 少许砂糖. D6 Z0 n% E0 g% k
快速翻炒均匀后 倒入少许生粉水 撒麻油勾芡即可* D# `# C1 Z: T. v

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香草美极虾材料：
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9 M- ]: K' ^3 f( {2 t" d+ I九节虾7只 香草（紫苏 丁香罗勒 九层塔 紫罗勒 茴香）美极鲜酱油 砂糖 鱼露 蒜
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1.虾洗干净剁掉去、虾头部分 抽掉虾肠 脚剪掉备用 香草洗干净备用 蒜切碎
) l) W1 l$ h" L% h# d1 I% C  M2。蒜粒下锅爆出香味至焦黄后 下部分香草炒出味后放虾和少许料酒爆炒片刻
. z2 R8 Z& w; ?8 V! z, U, v1 ?后倒入适量的美极鲜酱油 1小茶匙鱼露和少许砂糖炒均匀至虾卷曲入味: N# p, Q. b% ~6 b7 t5 v* Z5 k7 A7 X
再撒香草和少许油翻炒几下即可
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香草我选择了味道比较重和酱油比较配合的，很好吃7 U% U4 p  _$ k8 m

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香草葱花豉油炒滑蛋材料：/ c+ m( M6 ~8 k+ ^& r

; q9 A; P  d, ~$ {  m鸡蛋3个 香草豉油（没有可用普通酱油） 砂糖 鱼露 油 麻油 葱' J" z  S( m8 h/ _1 L9 e8 y
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1。鸡蛋蛋黄蛋清分离 蛋黄搅拌均匀 蛋清稍微搅拌几下后2者混合加入1
' {# e/ c  y( s% C. s2 C! _6 W小茶匙香草豉油 少许油 半小茶匙鱼露 少许麻油 少许砂糖稍微搅
" E. U3 ^& T7 s: T拌均匀即可 葱切碎备用
# S! a4 x& h6 {; K& E# P: e) `2。少许油烧至锅冒烟 下鸡蛋用筷子快速搅拌成型 撒葱花翻炒均匀即可( x# D9 D! p2 W, I
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都是些好菜，可惜一张图都看不见，好遗憾唉！