蛋糕
; r0 @0 a0 f, M% g  q! {先看看准备的材料：
( E. ~* U$ _, P3 j6 n4 m: O4 d面粉 80g 泡打粉 5g 8 M, q+ n. ^- S5 F( m( ]1 D
鸡蛋 4只 牛奶 60ml
5 Y3 P8 A% \+ W1 _) B1 F白糖 80g 油 少许
- A, R: T8 x) w, ]首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好
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+ q4 N: n) l: F$ @, b7 C, Z* ?然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。 5 o( q0 a* |/ L2 E
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# ]; C, D9 I4 I/ g4 a5 {* k0 e将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 4 p! d0 w; N8 B- U: ?$ a7 `
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
- |& _5 `' _4 f* q1 W5 F- Z( A9 h接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……
* g0 B& B9 ^) b9 z$ G) ^( \先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
7 z: @* p; a6 `9 `我打我打我打打打~~~~~~ 1 Y( o! e' c3 f) l) t% o; x
手有点酸耶~为了革命！还是要坚持：P
4 \3 N+ x( W$ x  j3 g一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
0 S# ]/ F: ]( A/ N看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
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然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
3 ~) b! R. }; B& K& k8 z& S- V8 W: Q完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 ! K$ ^& z0 ^' b( w3 c) x% f4 x
将完全混合好的粉浆倒进容器…… % c8 @' M( W) Q
大家看看我这张图，唉，千万注意了！事实证明，悲剧就是这么产生滴……哈哈哈哈……（写到这里自己都觉得好笑，西西）
, Q0 d" g$ b0 {0 v1 o9 i% `, `55555，因为进微波炉后才发现，偶的容器稍微小了一点，粉浆装得太满了，一加热，浆就一下涨得老高，然后就溢了一点出来了：（
  |+ S) _0 }- b教训啊~~~~JMS记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀，这就是偶这个小白鼠得出的血的教训，哈哈哈哈……不过能换来各位的成功，那偶也算值了：P : k1 B7 d! B6 N: U% _

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, j/ Q0 k0 v2 S( g9 p9 L把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
; @) h/ }4 P- s; p. S% Q# V然后就可以进微波炉了！
& m8 D! U( o( u# Y想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
- q' z6 W) T8 I2 n微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
7 @* a: C3 t* X5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。 9 C, @5 P& Z- M8 d$ K. o$ w
在这5分钟内，大家也别闲着，可以收拾清理战场，把碗啊盆啊的洗干净，然后等着蛋糕出炉。 % ^  u/ t* }) t% a) o* q
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！

哇，好像真的可以做做看哦，不用烤箱，用微波爐就可以輕鬆完成的蛋糕，真不錯

我很喜欢吃蛋糕的，明天就按你说的学做一次！感谢楼主叫我做蛋糕！

做的很好的哦，就是那个蛋白的问题，我老是打的不好啊，唉

用微波炉也能做蛋糕?这个一定要试试,最喜欢甜品了,多谢楼主