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　　材料：鸡蛋5个，烟熏三文鱼（smoked salmon），土豆小半只，洋葱小半个，西红柿半只，蛋黄色拉酱，生菜叶4片，盐少许
2 F& ?) i* Z) d8 M) y' Q7 Y　　做法：1 k+ B1 B' s6 m
　　1）鸡蛋煮熟，去壳，一切二，挖出蛋黄。生菜切碎，西红柿切丁；
5 J& C! ~( Z- R, B　　2）土豆去皮切块煮熟后压成土豆蓉（mashed potato），洋葱切成洋葱蓉；' |8 g. M. }) G' S- [0 l! W
　　3）蛋黄捣碎，烟熏三文鱼切粒；
2 u: ^0 O- m- M7 `6 S/ a9 `1 ^* G/ V6 G　　4）把蛋黄蓉，土豆蓉和洋葱蓉加入色拉酱搅拌均匀后再加入烟熏三文鱼粒拌匀，加细盐调味。然后用冰激凌挖球器挖成一个个球放在切好的蛋白的凹处；3 H& @( Y! x" e' T4 h7 r
　　5）盘子中间生菜碎摆成圆形，再在中间放上西红柿丁。然后把做好的半个鸡蛋依次摆放整齐即可。! z( G/ P' m- G
　　小贴士：吃时可以在蛋黄球上加些生菜和番茄碎，味道更加清新。 以下是主要步骤图解：
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0 D4 O9 L7 N7 m/ y　　A. 煮熟的鸡蛋对半切开，挖出蛋黄，( d! G0 @0 u: B( B1 T3 ~
　　B. 做陷料的材料
$ A) x/ s$ V9 j8 a# S　　C. 陷料挖成球形后摆放在蛋白的凹处
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嗯，好吃好吃，看了都流口水啊，楼主技术不错啊

三文魚和雞蛋，2個都是我的最愛啊，口水止不住了！