|
LEVEL 7(优秀层次)
发帖学徒
 
- 帖子
- 231
- 精华
- 0
- 积分
- 102
- 金币
- 5105 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 29 度
- 感谢
- 1327 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 293 人
- 阅读权限
- 50
- 注册时间
- 2008-7-23
|
1楼
大 中
小 发表于 2008-11-2 18:20 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1黄鱼紫菜豆腐羹
黄鱼紫菜豆腐羹 7 `, |: x- X5 ^3 k# R1 L& F) k8 V
9 S2 y' C" V7 u' {' _
这里有一种体型娇小的黄鱼，用少许盐稍微腌过，嗮成半干后肉质比新鲜时更加结实和富有弹性，口味鲜美微咸，简单的煎过后用来送粥下酒，风味绝佳！这次将肉拆下，和嫩豆腐做成一道柔滑的羹汤来捞饭。
' e* }: O) q% b. R( z
, l. h0 B! {# T" x) o4 c 材料 ：小黄鱼两条煎熟取肉拆成碎块，嫩豆腐切丁，鲜菇菌切小段，波菜切细，紫菜撕成碎片。
0 I6 R. v. W+ @ V" b
. N& m: r9 I" V" p- X 调味料 ：清水一饭碗，生抽半大匙，盐／白胡椒粉少许，料酒一茶匙，味精少许，浙醋一茶匙，太白粉水适量。
, C- z1 `2 x8 p" z1 Y" \4 ~5 I- X a
做法 ：清水烧开，放进豆腐丁／鲜菇菌烫煮５分钟，加入黄鱼肉，波菜，料酒／生抽／盐／味精拌均，再烧开后加紫菜煮散，以太白粉水勾芡，撒上白胡椒粉／浙醋拌均即可。
- I Y" T( c! q# O2 _8 h% v5 u& I& w$ j: q5 H# G0 b
4 b9 X" u2 h- S
7 n# |# J" d- e6 x
: z P% M* T- |" m" a
% A# f0 J7 w K1 l/ u7 y9 N' h, F
' Y5 q& y4 S9 U: O
& p6 k8 z; E! [ 6 I$ u7 \2 M1 J, F( Q
* v9 d8 c8 l, c$ t2 C
+ ~$ ]" ?. l& a) a& E) s p+ {8 t- l
" N9 G+ P2 ]2 {, z& w: q* h 0 |5 K* ]" m. p1 K
/ V$ o1 k+ k1 B! _5 N0 k, d
4 L' q. X! a; I9 M9 r1 J, n
* t5 y& n. K# K# H - j9 g6 h! K6 X' U0 Z4 [7 c: y: ]
$ ^0 v" Z4 |/ @% p- Y
" T* `4 ?2 J f0 X0 R
* }: |! v( q# F+ T$ Q1 R( g
 ; _+ y# O- E* D: ]: X, Q+ z
6 w: ]; ]. i' ?( n, e 5 N' M7 |8 ~5 t; n- Q4 \
* p+ |" x( r! Z/ f: K) u ) W; ?+ w) p# B$ {0 d( @
% _; L {6 e5 N% U' ~9 f
! O5 G* Z) M1 v$ f9 v- E* J8 ]5 H, E$ P9 E: f% m/ D
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
