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[热菜] 黄金米香薰鸡翅

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黄金米香薰鸡翅

  小提示:有烟冒出来的时候可以用一条湿毛巾把锅周围的缝隙围好,这样烟就不会冒出来了。# N5 ~) W6 Y2 q1 q; K

+ N; E. ~* G& W+ i) y2 @' M; ~7 k7 M  这是香叶,八角,桂皮,把这三样东西放到锅里添一碗水煮大概五分钟,把煮好的料汤待用" ~# l2 f" C3 v4 k

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  在生鸡翅上反正面各改两刀,之后将鸡翅放入碗中,并加入葱,姜,料酒,盐和我之前准备好的料汤浸泡,用保鲜膜封 .$ I8 x. Z7 u* `- _6 h' `- @

2 C( n3 n! }  O4 B, M: x4 M& C6 E% k  0 ~3 C6 G. a( c' G1 }$ N/ ~) f

) y5 D& p5 O2 H" n  放在锅中蒸20分钟,我是让妈妈在做饭时直接放在电饭煲中一起蒸熟的: F! S- G- P/ P

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# m" ~6 O% r/ P  V  蒸熟后的鸡翅2 f9 U) L/ ~- V1 j( `

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  把蒸煮的鸡翅摆在烤架上,准备大米,红糖待用! R6 K. w9 r( X* \4 `4 T' c9 h; a( E

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  将大米平铺于锅底$ Q1 S2 R! D# e, v9 u

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  把红糖均匀洒在大米上: D3 Z( ~+ Y/ E6 t5 V

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  将摆好在烤架上的鸡翅放入锅中
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  盖上锅盖,点火开始薰,前面大火五分钟后改小火慢慢薰
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0 F0 H( u, w6 F0 i- p  薰制约20分钟后的鸡翅,
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  关火后继续薰制约十分钟
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  出锅啦
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-10-26 10:43

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看看样子就有食欲啊,做的方法也相对简单,有时间一定要试试啊

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做法一目了然,配有详细图解,这米有鸡油的香,鸡翅有稻米的香,相互渗入,好东东!

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