配　　料: 胡萝卜一个切小丁，土豆一个切小丁，番茄一个切小丁，鸡肉（猪肉也可）二两切细丝，玉米粒一大汤匙，碗豆一大汤匙，盐适量，糖一小咖啡匙，醋一小匙。
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4 S: e) d: X% u7 L, Y% `操　　作: 1、锅中加半锅水置旺火上烧沸，倒入土豆和胡萝卜丁中火煮耙。! a$ D" b  c! X; [5 H% @. F

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2、倒入肉丝煮约三分钟。$ d1 t  o! ~4 n. [/ L
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3、再倒入玉米粒和碗豆煮五分钟。0 `, f$ u5 Q4 q

' m0 k) G1 h, p) ]7 ~4、再倒入番茄丁煮沸后，将淀粉、盐、糖、醋加适量水兑成汁后勾芡。; ~2 U8 |7 s* q" P7 H: D1 A

: A+ p3 g9 t+ V4 D( G: Y5 a2 m5、起锅，上桌，开吃。0 d6 R% z3 M" a# V

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' e' }% A6 d$ F[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-4 04:34 PM 编辑 ]

不好意思,楼主+ S, u; q# G- E+ c3 W. p% @2 `
我还以为是朱元璋吃过的那个; R. r+ L: U/ {1 i! K. l( t" K8 v2 `
珍珠翡翠白玉汤呢& b) Z) O5 t3 c& m' U
不过这个菜我觉得肉少点比较好
- \: R7 X  w+ l这种汤的肉是用来调鲜的