每次上街都会去吃，味道真是一级棒，做起来也不难。. n! ~0 n( T! I& k7 {/ n; f
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    首先：面粉300克，发酵粉20克，温水适量。
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( e5 T8 [8 U3 j3 y1 I+ Y2 h* k    用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--
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    50分钟。待面团完全膨胀。' Q" s2 z% \- |9 G
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然后：切成6份 每份再揉揉、压扁、擀圆，成这样。8 T/ V, \8 [4 i" ]

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接着：先烧热，不要放油。把饼饼放进去，用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿了。: F0 J' @, K% D, [% i% n6 s1 ?9 Z
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继续：面饼还会膨胀一点儿， 松松软软的很好看，当然很好吃了。
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. T+ M7 T( C# L2 f% U4 O! [再：我在做卤肉，看起来很香吧！！
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8 |6 a, f( [) `  r: g然后把炖好的肉用刀切碎，浇上些卤肉汤。
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8 K1 H. `, s8 t# F把煎好的馍中间用刀切开，不要切到底，留一点边连着。
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2 x2 P0 O% }4 B5 }! n* b" h: Y开始夹肉啦：把肉沫放进中间，好了! 5 n9 j+ V- t' q2 f; j9 p
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还不错吧!- y" R& T2 K. ?  O/ l  b6 O
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, }1 g0 X" |5 Y来张特写!大家来试试吧!
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吃过的，在我们学校门口，哈哈，我老婆最喜欢吃的东西，还可以夹香肠，鸡蛋。。。。。。

现在好象很多地方都有的卖~
. ?9 l" b# {, h5 E, y4 x# M生意还真不错~

问一下楼主，您的卤肉是怎样做的呀？