[小吃] 芝麻鸡肉串

芝麻鸡肉串6 E4 z- t) S+ Q' @3 |
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用料:. n4 f0 {- M% t0 E
1：鸡胸肉300克，洗净沥水，切2毫米薄片。5 Q0 |# q7 \( y9 g; R" E2 `
2：绍酒1大匙，生抽酱油1大匙，老抽1大匙，糖1/2茶匙，姜片3克，葱1根切段，蚝油1大匙。- _" E- H' ?* V- O/ V4 M3 [) G; j
3：生粉1大匙，橄榄油1大匙。
" ^% C! I1 V7 ]+ B* ]9 H' e4：熟芝麻6茶匙。
$ m+ ]8 l0 Q: `8 N% L+ ?, c5：竹签6根。香油1茶匙。
8 `- {2 [" X6 s# Y做法：% M4 M* L6 y0 g9 r
鸡片放入所有2料（图B，拌匀腌20分钟（图B）。然后拌上生粉1大匙和橄榄油1大匙（图C），竹签穿上鸡肉片，拍上少许芝麻放入烤盘（图D）。放入400F烤箱烤8分钟，再上火（Broil）烤2分钟（图E），拿出刷上点香油即可。
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3 E' z0 b% L9 ~: r- W[ 本帖最后由 song310226 于 2008-10-20 15:32 编辑 ]