百合玉子虾球[多图]

配　　料: 鲜百合1朵（掰开）、荷兰豆（或蜜豆）2两、虾仁80克、玉子豆腐1条（切块）。
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$ @4 b6 b. \, e8 ?操　　作: 玉子豆腐先两面扑上少许生粉（可吸掉表面水份，煎时不易烂），用平底锅小火煎至两面金黄，备用。" s) z) z, q7 O: L- ]2 f

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虾仁先炒熟（或灼熟），放适量盐调味。, H( y9 B/ O2 c4 p4 J6 i9 g) b; Q

& Y1 H; r1 E$ G1 {6 {. Q爆香蒜蓉下荷兰豆炒软。
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其它材料一同放入拌匀，下芡汁勾芡即可.芡汁：蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量。1 Z& T, ^( Z, k

7 u2 `  o& l. |. s( r  T! r大功造成，赶快尝尝吧！
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[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-2 11:10 PM 编辑 ]