今天去买菜，惊喜的发现小区的菜场里竟然有小的青辣椒卖，二话不说买两斤！先看成品。
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; j; t, q" F& C( {7 |其实这道菜应该用土鸡（北方叫柴鸡）做才好吃。可是冰箱里刚好有两个鸡腿，就不浪费了，节约第一。
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$ l( x; T8 c2 U7 J: J鸡腿切块，飞水，水里放几片姜，这个是飞过水的鸡腿块。# a% @/ \0 h- M) i) ]- d9 a, G

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9 ]7 z! q0 b) x8 R8 Q大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片。$ v# i! Q7 x8 r7 e1 A% Q
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五片姜切成丝，三瓣蒜切片，一个红辣椒切圈。
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2、把小青椒和木耳，姜丝蒜片倒进去翻炒片刻，放一些干辣椒粉（为了口味更重，不能吃辣，可以不放）放盐。 5 k. q3 N7 P: K  t" H9 p

" u& w: \8 F2 `! r) x    3、加一点点水，闷一会儿。 : j2 O3 V* e. i( l' {

. A- U0 {8 I7 t8 S- c6 x- _    4、出锅前把红辣椒圈放进去，关火，翻几下就可以开动了。5 K' h+ _: f& J

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0 y( ]/ x$ u- o% i1 C近看一下。4 r& Z/ z2 O1 V2 o7 `% A% S- j

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我实在太喜欢吃鸡了，不做一次都不行。