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冷虾盘

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冷虾盘


9 a7 f- \: D# }2 |7 U8 ^  推荐理由:如此大气的摆盘最适合招待朋友。 0 [/ X3 d% W4 u8 O: E
  做法要领:
0 Y6 X3 b0 L+ m  ·这个虾是蘸调味料的。 2 S9 z8 D& P8 W# I( r
  ·调味酱用番茄沙司和芥末及黄糖粉、盐、现磨黑胡椒加热调制的。 % v1 C' G5 I2 w8 Y# t
  ·盘子下面铺了厚厚一层冰块保持虾的冰冷。
; U/ F# f0 z/ P- w) F+ U1 `! g2 P& r  ·摆盘的“小兔子”是用小番茄做的,在尖的那头切下一刀,小兔子就可以立起来了,把切下的番茄片用剪刀修成兔子耳朵。然后番茄结蒂的那头切下一刀,不要切断,把小兔耳朵插上去就好了。最后可以在尾巴的位置用剪刀剪一小口子,当作翘起来的小短尾巴。

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