: v# r7 i! h: r, t; M
2 N  ?- U8 O4 {$ }$ L
                                          烹制材料; j6 Y/ U. d7 E# I' v4 @$ q+ Y
　　材料：水仙芒(2只，700克)、鸡柳(500克)、青红辣椒(各1只)
- o5 n: z+ Y1 g4 @0 s, y) d　　腌料：鸡蛋清(1只)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、胡椒粉(1/6汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)' B  ~' l+ J4 ^; \7 l4 i& u
　　调料：油(4汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/2汤匙), b& W9 z8 z( S! ?/ ~( W

( r7 g1 O6 A! j2 T
$ y6 W+ X6 n7 j' B( l+ L! ?* }( Y8 \, w# P: O9 Q) _
                                     第一步
0 j) y; m$ G" |+ o. Y8 ^　　1 鸡柳洗净拭干水，切成条状，加1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1/6汤匙胡椒粉、1/2汤匙料酒、1汤匙生粉和1只鸡蛋清，拌匀腌制30分钟。
2 z" K* t3 H/ x3 X% R+ _# n2 p/ n, i: K! j) H  b0 Z. c4 `) t
, b" g( h2 \: e' S. W! |
                          第二步6 \: p, K0 A/ B$ H4 ~
% r* }7 p# h' b( O) f9 L
3 I# f9 I/ N$ P2 @
                                  第三步' P, J! A; X1 J# Q- {/ \5 ?' n- Y' v
( n/ j+ A+ N' Y: ?. s; u# I8 ~( d3 n
　　2 芒果去皮切成条状；青、红辣椒洗净去蒂和籽，切成丝。  A, z) x# d" U* Y$ }
% r. e' e. K: t+ D0 M; o& `1 J

$ `  W5 ~9 l5 D                                       第四步
. p, U9 w3 [! y* D5 j( u　　
& Y! n8 ?" _( {- I- m, U# t3 锅里放3汤匙油烧热，把鸡柳条倒下锅炒至肉色变白，便可盛起。
# B* }7 B5 G- E
6 C8 |3 s* z# o5 {. w+ a/ ]8 c9 j1 k% A# D  a
                                       第四步
  E: u3 Z( s1 M( G: b　　
0 t( H/ s$ j: R* S1 k5 e, S4 续添1汤匙油，爆香青、红辣椒丝，倒入鸡柳条翻炒15秒，再倒芒果条下锅炒匀，加1/5汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，便可上碟了！0 ~" V! h) p/ A9 F) p
$ l/ d9 M, P0 t. B% C6 y' y
                                                        厨神贴士 / e+ s% p9 K% C* Y' J: W
　　1、选用水仙芒为主料，成菜会有股浓郁的芒果香，酸甜润滑的芒果配上清淡的鸡柳，十分清爽开胃。
- y- d1 K, @4 P5 k0 N! j+ }　　2、由于水仙芒有点酸，建议起锅前加点白糖提味，可选用较甜的吕宋芒为主料。
3 w) q1 x/ Z0 \3 L, |　　3、芒果属于性平味甘、解渴生津的果品，且富含蛋白质，多吃易饱，它能益眼、润肤止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。3 q4 t8 O$ G  `1 u% V5 u4 P* S
　　4、芒果性质带湿毒，若患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。
* x  X% o: }8 w/ \0 [) p" J$ [- v, {

楼主还真的是想的很细心呢，这么的一个菜还要注意的地方，感谢楼主

做菜加水果有营养又美味，谢谢楼主，要多发类似的菜。