原料：鳕鱼柳、橙、面包屑、鸡蛋、君度、盐少许
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作法：鸡蛋打入碗中7 z. X' r& q7 r' N& P
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加入适量的盐搅打成蛋液; `+ Z; {' V9 P2 E1 D; h( G

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  L+ r4 g- b% H2 d% X8 Y: \; ]. ]鳕鱼柳依照纹路切块/ l8 |. G$ D; n6 C/ a

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. X1 r1 q5 L! V7 C2 ?先拖上一层蛋液，然后再包裹面包屑
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起锅放油，用筷子轻轻夹起裹好面包屑的鳕鱼柳小心放入四成热的油锅中。7 u2 R2 p$ Q; @5 n( F

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炸至金黄时捞出控油
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7 M( G7 r6 ^2 d同时将橙子一个切开$ Z& R& r; C0 s) \# G: F+ P

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0 b1 C0 }8 b% V& n一半用力挤出橙汁,另一半剔出橙肉待用
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在挤出的橙汁中再倒入少量君度% [0 r$ h" F4 q0 y0 W7 ^

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炸好的鳕鱼柳摆盘，放上橙肉，将加有君度的橙汁置于火上小火烧开，勾薄芡浇在鳕鱼柳上，装饰少许薄荷叶即可。+ j( J5 J% i' {& i% w: [' I
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换个角度. V- v7 [3 K0 k! b

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果然好菜，谢谢楼主分享！