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重庆就能吃到美食也能学到新的做法，梅花姐姐总有很多好吃的东东，每次我特喜欢吃哪一款，她就会教我做法。这野山椒浸黑木耳也是上次回重庆时她教我的，一吃就爱上了，特别的爽口，在夏日胃口不好时确是一道好菜。 * d$ r* z: }8 D) r: j

- b# l* ?# E0 K0 V* _6 o   材料选用黑小木耳，大木耳的口感就会差许多，小木耳用冷水泡发后，择洗干净再用凉开水泡十分钟捞起备用；胡萝卜刮去皮切薄片；子姜洗净切薄片，芹菜叶择洗净，野山椒一瓶* C9 J$ R1 v* I$ x; w% d

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# P9 x: |, {7 \2 I) t' M0 q) [- a先调汁，把野山椒切粒，放入盆里，倒入瓶里的野山椒水，加入适量白醋，白糖，味道，盐调好味，一次可多调些，用不完的装瓶放冰箱，随用随取。* Z. `% w- I: |$ ?) ^8 @, x( p

4 t% \, b8 h+ r; ]6 ~1 r汁调好后，把所有材料放汁里拌匀，入冰箱一小时后即可食用，实在馋的话半小时也成啦, T" q! x. Y9 G

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好啦，一小时到啦，装盘! s. x* g  h/ v( ?
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0 N8 r. X* w& i0 |6 t# E) I" |. ]酸辣甜冰，真是爽口哦
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凉拌的呀，我还以为是要下锅暴炒呢,不知道怎么的，我一吃凉拌菜就拉肚子

看来是很容易学的一道菜,不过天凉了,吃多了不太好,夏天再多做.

酸酸辣辣的一道开胃凉菜，制作选材都是非常的简单，值得尝试一下，谢谢大大的美食！

对于凉拌我是有点担心的，因为不是很喜欢哦，如果是煮的话，就更加好的了

这道菜很好，有降血脂、血压的功效。新款体胖的朋友可以多吃