昨天侄子说要吃薯片，便答应了。打开冰箱看看，还好有两个土豆，刚好可以做一回给我侄子解解馋。 ; B/ X* Q; t/ W) v" ]
先上传一张我侄子吃的照片，让大家看看
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接下来说一下具体的步骤：
1 B) Z( U/ p! p1 B3 ?1将洗干净的土豆去皮
* G8 a! X1 s5 f6 \9 D: c, |2将土豆切片，薄厚都行（但是最好均匀一点，以便油炸时间的控制） $ ^) |3 m, w. E( v+ U- p7 n
3切片后放入冷水中浸泡二十分钟，中间换两次水（目的是除出其中的淀粉，让口感更脆）
8 C/ I% ?8 p3 E- k8 D6 P4锅内倒入色拉油，加热，油温升高后，将泡好后的土豆片放入油炸
# ^. ]; J$ a4 N% j' _% E5待土豆片呈现金黄色时，即可装盘 2 b5 A7 j* t$ h: G* ^  x
6配上番茄酱食用，味道不错哦
- |% S0 {4 _( y9 n8 k上传一张成品让大伙看看
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7 H1 X6 L$ W8 Q+ N) ?$ Z# j上述帖子为从“chinaren”转帖，本人尝试作了一下，味道确实不错。

自己做的啊，也是不错了，不过，我在家很少做这薯的油炸方面，哎，总觉好吃可又不好

我的妻子最爱吃的食品 就是炸土豆片啦  土豆是不是要选择好品种啊

看来楼主刀工不错
3 o5 U; H' i0 X3 p/ O  y: |如果切得很厚就不好吃了, H  N8 U) a% K, O, d' g2 S7 q2 g
而且还要切的均匀

恩 看起来不错 土豆片是不是得先煮一下 再下油啊  小孩子还是少吃为好。

土豆片很好吃啊 ，小时候一听到土豆片的叫卖声 我就再也坐不住了

这个油温貌似不太好掌握的嘛，过高过低都不行，如何控制好呢？

看样子是非常好吃的，我也想照这种样子仿制一下，谢谢！

真的自己做的啊，厉害，我也想试试，估计会焦了

自己做过炸土豆片,可惜没有成功,原来还要放在水里浸泡一下才行.