原料:鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根7 E+ w  l5 C" P% A8 Q! R$ W
8 Q2 Q. ^2 r' @" D5 c2 j+ L

& X% E6 ]7 t3 T0 ]
) u! u1 k" Z+ C- o9 F6 v& J* Q ! Q8 K, ~/ E# m2 R0 y* ^. b2 ~; |4 x( \
$ A$ T6 ^% ^3 g8 t  l
, |. j& R8 c" [# |

" l- l8 x7 C& e5 |3 @　　做法：$ i$ C" O0 X. W( w4 D5 U. e3 _( a
( ^* e) @$ ]+ O) k9 ]8 l
　　1.鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟；! [. C! w7 ~5 i2 p5 r5 N

* O# V9 I: V, F　　2.然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味；
) U5 [& n) q8 X+ B7 s8 Z
) |1 D5 D" i3 Z; X7 |5 K/ ~　　3.再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可；4 Z: p$ \( b1 H! k/ Z% ]0 I9 A& Y

  w8 r' T8 k; Q* ^4 q : N1 p  |5 _0 f1 K
- K8 W' A' N: h" n

/ N+ ~2 {! U# P9 [
# G# Q' j: m/ o6 Y" J8 s6 V5 |7 u5 M6 L2 W

7 h8 N& W8 d7 Y* ^: ~　　4.然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。

我吃过羊肉串猪肉串还没咋吃过鸡肉串，味道一定不错，我要试做下尝尝。

楼主，怎么没有图片啊。从新编辑下，我想学做。

味道一定不错，我想学做,我要试做下尝尝。