用料：0 x$ L! E5 a8 T# R! q6 y
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        鸡全翅四只，用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时；啤酒一瓶；香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花；老姜一小块、蒜半个匀切末；葱两棵，切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙腌鸡翅时用）。
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做法：
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        锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。6 z. i# u: I* A# t  a
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: K! o1 Q: Y: J        倒入鸡翅翻炒半分钟8 @! o$ ^2 K5 w4 a2 u
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! {, f2 H# a3 V, N# x/ i) X        加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。5 F% k. p; g6 }# S1 \" u' y
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        撒上白芝麻即成。
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果然好菜，谢谢楼主分享！