6 c- q- b& B! k% S+ [& |4 m) X4 |" ~, ^/ x, m% F

6 Y, O# t( {/ ]原料： % ^* \$ z; I. L5 E: |( H- W2 [3 [
- @: j: t: Z8 S
　　鲜腐竹1张、白果75克、荸荠150克、薏米38克、鹌鹑(收拾干净)2只、瘦肉225克、陈皮1小块、盐适量。 2 a/ v7 K9 m2 e' t& n" ~

. A& }9 i% k0 u% Z( [9 |& Y, _　　做法： 3 n% I: G* y: m
) n2 Y6 y! A$ H1 j: E4 u9 A$ S
　　1.洗干净鲜腐竹，然后剪碎。 & ^- S) f: `/ E

$ y+ p, d5 s1 U$ D. R2 W　　2.白果去壳、去衣和去心，清洗干净。 ) A1 o9 L  d, N# {) W

, J+ Q& d7 q- C3 L2 r: h0 u' A　　3.荸荠去皮，洗干净，每个切半。
, x+ Q) N4 s# m1 j* v9 S5 `+ M7 C9 U- j& T" o6 k! n
　　4.洗干净薏米。 2 O- }  H6 z) o& r# ]+ A) z
" `) N$ N: w  S  H# g7 M5 ^
　　5.陈皮浸软刮去瓤。
; E6 s" L# l; g/ R3 q  ~& \( G: {# g4 ]* W; D! e% @
　　6.洗干净鹌鹑和瘦肉，汆烫后再冲洗干净。
$ f: M; p- W6 I8 N; ~7 F& s6 }, o( [# ?7 Z- w% G3 o
　　7.煲滚适量水，放入腐竹、白果、荸荠、薏米、鹌鹑、瘦肉和陈皮,水滚后改慢火煲约2小时，下盐调味即成。 & [* D9 d* {, t9 n" H6 v
! S, G3 J9 P2 q3 F+ C
　　提醒： % ^& ?1 K: W- {5 a+ M! {
, H6 c, Q9 A: p
　　吃过多煎炸食物，可能会令口腔及嘴角溃烂发炎(称口角炎)，饮用腐竹白果鹌鹑汤，可减少此种情况出现。

看起来就想吃，不错啊，谢谢楼主了哈