U* Q& O6 `+ [
  O# M3 ]$ `4 X& Z8 v" H) ]; f( R' w2 Y
2 ?/ X7 }5 O7 a5 ^7 V' l
原料： 腊肠1条， 腊肉1小块， 蒜4瓣， 青蒜1/2根， 白饭2碗( E% }; ^. \3 a- S7 C6 [
+ Q/ b' M1 ~8 y1 s4 X, ]/ s: k) H8 w
辅料： 酒1大匙， 盐1/4茶匙， 胡椒粉少许
: a4 r, @8 J$ {" Y9 w2 I/ x4 _
+ j4 A3 ]5 U/ O4 X. p9 o做法：2 a8 H% S$ E2 X0 ^0 p
1. 腊肠、腊肉先蒸熟，然后切丁；蒜头去皮切碎；青蒜洗净、切丁。3 M7 N4 k2 {* z7 n: v' k& L
2. 用2大匙油小火炒香蒜末，然后放入腊肠丁、腊肉丁略炒，加入白饭炒匀，并加入其他，最后撒入青蒜，炒匀后盛出。
% J  V- d' v  U/ O8 {) G( o4 {1 S0 J0 t1 X0 S8 O
Tips：6 z; f7 o6 J- m5 j! O/ V
1.用广式的腊肠、腊肉比较香，而且不咸，其他太咸的腊肉或有烟熏过的不适合炒饭。7 x* \& @( T% S- k
2.广式腊味比较干硬，一定先要蒸软再用，滗出的汤汁很香，可以加在炒饭中一起炒。

腊肠好像南方的多！！！！！

最香的东西了，看起来就想吃，不错啊，谢谢楼主了哈