水晶草莓蛋糕

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材料：
. U- A1 N8 e) S( \# X: B" m低粉60克、泡打粉1/2小匙、鸡蛋两只、牛奶3大匙、沙拉油2大匙、RUM酒1大匙、糖5大匙
7 {* V$ {, G& ~2 [' K, j3 V做法：8 T  v/ V3 j+ t$ r5 |5 D
1 所有除油外液体搅匀后加3大匙糖，搅拌至糖完全溶化，加入油，打匀，筛入粉类，拌匀后加入蛋黄6 G/ ^+ a+ a6 _" C' U
2 蛋白打至粗泡后分2次加入2大匙糖，打至硬性发泡，蛋黄糊与1/3蛋白拌匀后与剩下蛋白拌匀
! S, \3 O8 G0 P. ]+ `0 X( E3 预热350F（180C）烤20分钟
) {2 b; n1 y6 o" _果冻部分我用了一盒的果冻粉（第一幅图右下角），用法盒子上有详细解释的，果冻层做法请看图~% l! N5 T, s. A+ r/ R, j& z
我的蛋糕到最后铺上去时才发现比果冻层小了一圈。。。最后只好再做一点慕斯来填补，但是出来效果却不错哦，呵呵~~   [" h5 i" |4 j8 U$ E% x

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再秀一下% Y& G# J& R, o0 N; J8 V0 s

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$ \) W. {  y! R" ~切开来～