木耳酱鸭脯做法如下：   b6 J; s7 q# ]
1.    鸭脯肉切小块，过葱姜水去腥。 / _, B1 k9 f- V. b- O
2.    葱花爆锅，放焯好的鸭肉翻炒，放白酒一勺、花椒大料少许、白糖少许、放甜面酱若干（根据鸭肉多少）然后倒水，炖。 : y1 y+ y0 \. d# |7 ?* c
3.    大火转小火炖15分钟放入木耳，再炖10分，放鸡精少许，即可。 4 \' {/ K- G+ @5 O5 i# M6 z3 `# g

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味道真好啊。带皮的鸭脯肉，浓郁的酱香，滑爽的木耳。不说了，口水泛滥。

一道大补的大菜，学了做一下

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主