绿豆凉粉[7p]

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1楼大中小发表于 2006-7-27 20:44 只看该作者

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绿豆凉粉[7p]

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这个是唐河绿豆凉粉，在吃之前先放进冰箱里冰镇一下2 W) }! c9 w6 w# e% E

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取出，揭去薄膜' i8 r+ r" K; H4 S
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切片看看，一个卷一个卷的。
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- T/ Q6 B0 x: E& S0 d, G% P0 Q. O
撒上青红椒块嫩荆芥尖4 E. _7 |3 |! h0 ]! K7 r
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青红椒是为了打扮卷卷，荆芥是为了增味3 T% @( P4 Q8 T) X: R
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做好的拌汁# l/ Q# ?: r2 I9 M" t9 z1 c

拌汁料：葱姜蒜水、花椒盐水、香醋、麻油、辣油、熟芝麻' h3 |9 c' A' b7 U; A" a( k
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均匀浇上2 G2 s9 Z! d$ }7 Q
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ＯＫ，上菜～～～～; ]; o2 X, N- `5 y) p! Y1 c$ @
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