原材料： # K. D3 d& T2 [9 |/ j- {

* d0 x3 f2 I7 F9 N, b9 }9 _6 N　　鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。
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7 u" a: ^% w, `6 y2 v0 h) f　　调味料： 5 ?8 B) J* ^6 B
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　　花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。
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　　制作过程：
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　　1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。 ( F* }2 x" L( j0 C+ X' M' F

) [( k6 ^' F' t1 I+ X, K　　2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。
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　　3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
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美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主