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3 P+ @3 R! O: `0 j. h# d原料：排骨，冬瓜，姜片、盐、清水
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- p" [! \0 i; X3 m做法： 8 Z) `+ U9 |9 w5 Q
　 排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。   ~/ g* }, p4 c# k
　 冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。 + Z/ Z' ~  q4 \: B; G% g# w8 ?
　 姜切片，或小块姜拍松。 ; w- x/ }8 K1 Y  w3 @1 [
　 排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。   ?1 c; K5 J5 M& m/ w- p
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功效：冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主