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1楼
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小 发表于 2006-7-24 08:17 只看该作者
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五彩凉面-精致小吃自己动手!!!
自己擀面条哦~~~虽然费点事, 但口感也很不错的说。 + |0 a/ S& n! A$ C# D
为了多点营养我还加了些蔬菜汁~~ # U; ?; F' t" J( r9 c; P1 P
原料: 面粉 南瓜泥' u; g5 N) S. K7 z. M& ~
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1 T. _4 B9 |+ C7 z! @- k做法; [1] 用南瓜泥把面粉和成面团. ; J' h% x8 v2 i, r3 |# U* v
[2] 将面团用擀面杖擀成很薄的面皮.
: G+ e7 `* a# G D[3] 将面皮对折.
* G! f' {' W0 {/ A& F- ^[4] 用刀切成条,这样南瓜汁面条就 完成了
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5 R- n8 o, N! N, p3 R[4] 将面条抖散,放入沸水里煮熟.
4 ^8 B' c2 K8 X' H1 O1 w[5] 煮好后用冷水过凉.
: ]) R' s- x# i u, U) ^: d[6] 沥干水之后,拌上麻油,醋,盐.
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接这准备做凉面上的配料了.
% n. {- m& }( X' f$ r将黄瓜,胡萝卜,香菇,熟瘦肉都切成细丝,蒜头切成泥。
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最后将这些配料放在拌好的面上就可以享受了 % @1 |! I* Y* _# g! x" F
花了点心思搞了下,还是挺诱人食欲的
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0 X! i' e+ N y5 R红, 绿, 黑, 黄, 白.五色是不是特别漂亮?- @7 A# M& `+ n5 z) }; H" q
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. A: z( |, F8 r* C& u配上我最爱吃的什锦小菜,好吃呢~~~~~
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" R, b7 z& ^& `$ S/ R! N' F$ B把配料和面拌在一起开吃了 呵呵呵呵~~~~
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南瓜汁的面条香香的,配上好吃的蔬菜,酸酸口味.几秒钟就下肚了~~~~:)
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