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   金屋藏娇这个菜名易引起误会，因这个菜是选用了番茄、猪肉滑做主打，猪肉滑酿番茄。番茄金红，猪肉滑酿在番茄中因酸性原因特别嫰滑，所以此名并非引人想入非非！
1 Z7 p# `& I  C4 ?　粤式私房菜式的特点是取材易，用料可粗可精而制作要求精致。给大家介绍的金屋藏娇的制法简单又美味可口。 8 @0 U, c6 g$ s% D) Q5 L
用料：番茄10~12只，猪肉滑200克、虾米50克。
6 Q2 R6 {( m- ~2 d$ |辅料：龙口粉丝75克、白芝麻30克，香葱二条。
! T9 P5 @2 h3 k制法：5 ?! T6 s. u4 [! o) s" E
　　1、  粉丝用温盐水泡软；
) R. x0 w, Y' ^; j7 t! \4 J　　2、  白芝麻用微波炉加热90秒左右（或下锅炒香也可），虾米泡洗几次钟后与白芝麻一起倒入猪肉滑内拌好备用；
% ^& [( h) X( ~# c& i. W8 g　　3、  香葱切花，香菜洗净原条； & ^6 Y9 Y5 u; Y# L( ]
　　4、  番茄原个在约4/5处切开，将里面的肉除净放入另一个碗内备用。上盖须盖好不能弄乱。
# ?# R  P5 y& M7 O* p$ q　　5、  将粉丝铺好在碟内，然后将番茄酿上猪肉滑后在碟内排放好；
9 \( i/ T3 `) |* q　　6、  大火下锅蒸7~8分钟后，洒葱花，将小碗内的番茄水加糖、盐、鸡精勾薄芡淋在番茄上；
) C! z' M0 b1 J; h2 G. e6 Z　　7、  出品前用开水略烫熟番茄上盖盖好形成完整之“金屋”，一个充满幻想的金屋藏娇就做好了！

图文不相同啊？？？？

可能是番茄做成的盖，里面是主料。

好复杂哦！可能会做不好哦！！