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( r) I& ~ Y( l1 y 鲜榨西瓜汁
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主料：西瓜瓤
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制法：西瓜瓤放入家用榨汁机榨汁。
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特点：颜色鲜艳，口感甜润。
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; Q7 n; H& Z8 E) `4 ?. G 凉拌西瓜
9 Y$ D! H o, j+ Y" t8 | 主料：西瓜肉
* A& J0 q6 |0 l! c" m1 I 制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切片，撒上盐腌10分钟，沥去水，加蒜蓉、鸡精、糖、麻油拌匀。
. P( g2 N. [5 o7 @* j+ S9 z3 h0 J5 T 特点：清爽不腻。
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辣炒酸西瓜
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主料：西瓜肉、豆豉、洋葱。
7 @0 h" L. f2 K: K! |3 O1 y/ c 制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切块，撒上盐腌30分钟，沥去水，放酸醋白糖腌半天捞出加辣椒大火炒几下，撒上洋葱，
+ H1 L: ?0 n6 a3 A2 D1 a 调味，上盘。特点：开胃消滞。
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盐水沾西瓜块
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主料：西瓜瓤、食盐。
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制法：西瓜瓤切块，凉开水加少量盐兑成淡盐水，瓜块沾了盐水吃。
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特点：格外清甜又解暑。
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薏米煲西瓜
2 U; H8 M Y+ ^$ h 主料：西瓜硬皮、薏米、绿豆。
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制法：西瓜切去肉取硬皮，加薏米绿豆一起煲45分钟，可咸可甜。
0 T: X: S3 l8 I J2 l 特点：清热去湿，味甘。
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: h8 t: E* X( _+ R3 }3 a! B1 \9 K( B 煎西瓜皱饼
* {; b9 c4 f$ S- z2 q# y 主料：西瓜瓤、面粉、蛋清。
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制法：西瓜瓤打成蓉，沥去部分汁，拌上面粉、蛋清、糖，分成若干个较稀的小面团，分别滚上干粉，压扁再搓圆，反复几次之后面团较实时，便可捏成型烧开油锅煎成皱皮的饼。
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