金针花饭做法

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( g4 l/ z. N/ z! H% k材料： * b( {: W2 R* E, ]# P) x
　　新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯
( p+ y* n3 _7 f! V　　调味料： 3 @3 x1 s1 t% l/ `. r; D+ ^1 _) ~4 g
　　盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙 9 i( m) C3 S3 f% q3 E
　　做法：
# \, Q1 s0 i: H/ h　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。金针花洗净沥干备用。 2 E2 x6 i/ p0 i: o4 O. }0 k  U
　　(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。
  e' T/ d8 p* O　　(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，焖约15分钟左右。 ! s8 D2 o) N7 u5 \  q2 M1 g0 i' }4 o
　　(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，按下开关后再煮一次。开关跳起后，用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用。