红烧牛肉面9 N9 z+ F- O7 c

7 ]9 r9 v# T1 L* I
: s8 D7 f2 p/ ~6 j% B$ F( J9 M: X# R* [
材料：
3 Y0 I* ^3 ~; r2 S6 Q. N2 P
. G# w0 B* ?0 ^7 ?$ D. ?$ h% r! R　　牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。
' S" X( ]- n( |$ B) x9 R
& J7 x8 A5 i: d9 B　　做法：
% J) |# G9 _" X+ K8 p' C% x6 i' T5 I4 a3 U2 ?: m6 W, e" D% ^
　　1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。 8 ~! ~/ V" Y/ c8 \1 x: `. h' O

1 \% W; \# a) c7 B- S( n$ C　　2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。
1 J/ E5 `! A- u  J: G+ e
  c8 w' w9 }0 R: d) R, b/ T　　3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。 ) J+ w! _% `* F; q% J, w$ Q; g6 r
0 R3 ]: ^# X: G# x# w5 e
　　4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。
/ ?& U+ `1 h0 A$ `
+ W( r% d$ x" Z) s3 X　　特点： . n  Y3 U. o; F1 \7 f
7 u* d. \  @" E0 e& X! i$ V
　　香喷喷，好吃看得见。

引用:

原帖由 botong000 于 2006-7-21 08:32 PM 发表- i0 g0 a* N; p3 |3 h  e, W: l
红烧牛肉面; W, v0 F1 D8 ]. w* ~9 v4 h
, z0 _: g4 i# p+ q3 C" y
香喷喷，好吃看得见。

& Z9 Q% Z' F9 W3 {/ f. b还是这一句广告词来得好呀:P:D

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!

香喷喷，好吃看得见。自己学做吧！呵呵

还简单啊  那牛肉难做啊  要做一两个小时 面条到简单。

可从来没做过这么好吃的面条，想想就好吃，的做一此

看上去很好吃的样子，不过我们这里比较方便，不用自己做，满街都可以买到。

色泽不错 我喜欢
/ G. X- U  `$ F; a  u, K让我想起了刘长兴 那味道真是绝了

楼主做的色香味俱全,好好学学回家给老婆做一碗

我做面更懒，烧开水，放乌冬面（好处是煮不烂），培根或香肠等超市买的肉制品，小松菜金针菇等蔬菜，然后就是最主要的－－老干妈辣酱，味道全有了。不会超过10分钟的。