红酱意大利面   从小就喜欢听评书。 + G, q  j6 k. H+ S/ e
上小学的时候，每天中午一放学，就抓起书包跑回家，不是因为饿，是怕耽误每天中午的评书联播。那瘾头，仿佛听着评书就能下饭，比吃肉还香。
/ H) Q  k3 v; C. k象什么岳飞传呀、杨家将呀、水浒呀，就连琼瑶的窗外也是在评书联播时第一次亲密接触。 3 ~5 g3 j" g. H5 r# F. y, s% V
从上了中学后，就再也没机会听评书了。然后就很久很久之后直到现在，又开始喜欢听故事了。估计，人越来越还童了。呵呵～～
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) ~+ B' S6 N9 e$ w8 P+ ~$ j1 Q  k# r红酱的做法： - F6 J, p: T+ F+ y2 Y
原料：西红柿、大蒜、葱头、香叶、胡椒粉、盐、水、牛肉粉、朗姆酒
1 X4 {* U2 H, [. ^做法：
$ y0 g& d7 j9 a, ?# d1、西红柿剁碎，新大蒜一头剁粗粒、葱头剁末 : ]: }: G% F* }
2、橄榄油（食用油都行）烧热，下蒜粒、葱头末炒香
5 P" x& P; m. M% f$ k& Q0 z3、将西红柿放入煸炒，然后放水、盐、牛肉粉、胡椒粉、香叶、朗姆酒熬煮到稠就行，捞出香叶后备用。 3 \+ \$ i" S, T% u# ~$ K
菜料： ) Z/ [- e1 R  o# l4 k2 {
原料：肉（按自己口味选）、香菇、莴笋、胡萝卜、蒜末 7 b+ Q& c& d3 H& I, D
做法：
$ Q" W# b- N$ b  \/ M, V1、将肉洗净切小块，用清水加料酒泡15分钟，然后洗净
0 ^8 h0 n9 o- F7 C( M2、香菇泡发，切小块
& q& ~# [9 ^% {& e/ F3、将肉与香菇用酱油、盐、料酒、牛肉粉腌渍20分钟 9 G) G! b0 e( P9 g8 T3 |- f/ a
4、莴笋去皮切丁、胡萝卜去皮切丁
. B8 u9 d+ J3 Y. y0 m5、炒锅放油烧热后，下胡萝卜炒到外皮变软，然后放肉与香菇煸炒，肉熟后下蒜末、少许盐、料酒再炒，最后下莴笋炒熟出锅。 ! D  a+ ~: E. K  |
意面：放入开水锅中煮15分钟（锅中放少许盐），捞出过凉水。 ! L4 B0 Y- i4 r( W9 ?. z( L" O: O
将意面盛入盘中，放菜料及红酱即可。

明天我就去试试看，如果不好吃的话，嘿嘿，楼主就到我家里来做吧