主料：虾
% f: x& S* H2 t. f; v5 P辅料：豆腐
$ w; R& {9 K9 G调料：盐、味精、花椒、大料、鱼露、香油9 d2 d3 L; a- P/ j' Y) y

烹制方法： 1、将虾放入锅中，加花椒、大料焯熟，直接蘸海鲜酱油食用即可； 2、将余下的一部分虾捞出剥出虾仁，加入油麦菜、柿子椒块、柠檬汁、味精、白糖、鱼露、蒜泥、拌匀即成虾仁沙拉；3、将虾头放入煮虾的汤中，煮出虾油，放入南豆腐、香菜段，调味出锅即可。' x# i5 a' W7 j8 `4 ]8 a" \- J
特点：鲜嫩爽口，营养丰富。

楼主不是个做菜的高手，做的东西好简单，但经济实惠。