[小吃] 咸猪骨粥

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9 U3 F, ]% j' |7 n) {" M先将猪骨头洗净，用白酒和盐阉咸，然后直接放到火里烤至干水。拿起，洗刷干净，晾干，待用；
0 N) V/ @* ]+ f1 x2 {  P9 e用盐水煮熟黄豆，再炒干，待用；
7 m# U) A, R, K7 u以上的猪骨和黄豆与米一同下锅熬粥；' ?; l- `9 @$ S
粥底熬好后，加入新鲜的水瓜片和香菜。那么，一锅香喷喷的刚记咸猪骨粥可以隆重登场了。
4 `$ N8 r& W0 Z# d  Q光看那颜色，白的骨头和粥底，红的肉，黄的豆，绿的水瓜和香菜，色泽鲜艳；收收鼻子闻闻，扑面而来的是肉的香味，大米的香味和瓜菜的香味；再尝尝，是肉的鲜味和水瓜的清甜