自制皮萨

快做晚饭了，翻遍家里的菜架和冰箱，发现剩下一个西红柿，半个洋葱，一个青椒。突然想起了久违的皮萨，我的至爱，晚饭就作皮萨吧。来个超级简单加懒人版的。
0 u1 a/ f1 q& v/ v! E8 k面饼材料： 7 O% l$ x8 [- E, Z( S6 }. t
高筋面粉：250g，温水 135g，酵母1/4勺，糖15g,盐1/4勺，橄榄油12g 4 p8 ?% |! l7 ^' U
番茄酱汁： % j7 a4 \' m+ Y" k3 ]/ z  n
罐头番茄200g,橄榄油20g,番茄酱适量，黑胡椒1/2少，盐1/4
8 W& Y  g/ h* H0 X食材：
. z5 \( X& T  h: x% z0 _1 Z6 p火腿，洋葱，青椒，西红柿，马苏里拉奶酪， * U4 h" S. k+ h. g
面饼制作：（忘了拍过程了）
$ ^& q: Q- [- e- o5 V) ^4 n# w0 e1。酵母溶入水，把除了橄榄油之外的材料揉到一起，一边缓缓倒入橄榄油一边继续揉成面团。 1 L) k" [0 c8 z* ~( ?: z2 i9 O
2。揉好的面团搓成长条，以甩打的方式增加筋性，可以让面团更加有嚼劲。
" V1 i$ f- d8 G7 H7 s% u3。面团揉光滑，分成两个小面团，盖上保鲜膜发酵40分钟左右。
( C$ q2 |. H& v- v- Y7 _趁这个机会，准备酱汁：
, t$ W$ d" P" d1。罐头番茄入搅拌机打成酱
, G) s. K; k9 `) I2。取一碗，加入其他的材料搅拌均匀即可。
6 @1 }2 f( I9 m% D如果不想这么麻烦，直接用买好的番茄酱搅拌也可以。（开始上图勒）   S2 B, I2 R. S. [8 z
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然后开始铺被子了
. {: `7 b5 @3 D1 h+ C' {  R0 ?/ R1。各种材料切好，形状自己决定，越薄越好。我比较喜欢圈圈，所以除了火腿之外都切成圈圈了。奶酪切丝，如果有刨丝器最好了。 2 w5 c" m$ _( |0 O7 M2 Q
   我最喜欢的马苏里拉！ ; }) }1 K9 h4 X
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2。面饼擀薄，放入皮萨盘中，尽量使面皮和烤盘充分接触。涂上番茄酱汁，由中心往四周推开，周围要留1cm左右的边。
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8 Y  C0 {3 K9 }3。撒上适量的奶酪丝，在均匀铺上食材，撒上剩余的奶酪。
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# l( q! F: q' ]. f: M. k: N4。烤箱预热200度，10-15分钟。 0 J" O; t5 b- d, P
出炉了！可惜，在我收拾厨房的时候，我可爱的皮萨就被弄成这样了！好遗憾，没有全图。
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