突然馋鱼了，今天做个家熬黄花鱼解解馋~~$ \$ I4 q  X; N1 W

9 e+ r( D% o6 i+ h! I$ f2 W5 l9 o做法：
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先将鱼洗净，去鳞，除内脏... 6 S  }: N2 `3 ?- d
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1 v! @% @  y( F/ V+ ?1 A$ c. t然后沾上面粉...涂抹均匀~~ 5 d3 W3 R# u; O7 G) a% F

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% ~" m* ?% l+ i+ ~9 F1 l现在用一个平底锅煎鱼...
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倒入适量的油，然后中火慢煎，尽量将鱼炸透，不然一会儿熬鱼的时候鱼肉会散掉。
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; R8 @- ~& I* l$ l8 W煎完鱼后，换大锅熬鱼...! f$ K, n, [; Q( V: o! V

+ ?$ [- \9 F9 ~- m将油烧热，放入煎好的鱼，然后加入糖3勺，盐少于半勺，老抽一勺，生抽2勺，醋3勺，+ L- q) @  \, L1 `

0 b# S- J2 l% l放入葱姜蒜，加水，漫过鱼身，大火熬3分钟，加入半听啤酒，中火熬15分钟，待汤汁熬尽，加入少许醋调汁即可。
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* h9 j* }6 P7 R. j% R1 e) D, a! t上菜咯~~* R3 d; a, N+ w9 y- O
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看了真有点要吃,快去做

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主