LEVEL 3(初级探险者)
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1楼
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小 发表于 2008-8-21 16:06 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3
为各位奉献一道电饭锅做的PIZZA【13P】
今天第一次发帖,希望大家红心支持,谢谢,下面开始发我的自制PIZZA,请大家多提意见3 Q5 M( k0 }$ V3 q: w
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* n8 Y- H0 D) x# n0 D# h: H 这是一个吃东西要自制的年代~~有个健康的好身体才是硬道理!最近很想吃PIZZA,但又懒的出去,关键是因为贵并且味道很一般.万般无奈之下,拿起老妈给的美廉美VIP卡,疯狂大采购,买足材料决心自制PIZZA.; P- ?2 }' B7 Z2 W) l
昨晚在网上备足了功课,今天起了个大早又复习了一遍(我考试时都没这么积极过!).下面请大家欣赏我的制作过程:% V& j# D1 A8 g' ]% V# e9 m
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STEP 1:用发酵粉和面,加入少量糖和盐,然后拌入适量黄油! h- b/ ?7 m, T/ g% `- J2 X/ J
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& V9 U8 k+ @4 J" c: c. K4 ZSTEP 2:将面团放置太阳下,发酵2小时左右后体积骤然增大~~很吓人~~" @4 ]/ k1 L5 W) h0 s1 F3 Y
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. r& l$ j4 J( u* Z( r) d6 o! |STEP 3: 把发好的面团揉光,然后平按在电饭锅里(偶家烤箱被我在上次做意大利面给弄坏了,无奈之举),然后用牙签在饼底扎孔~~
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STEP 4:将洋葱切碎~~
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STEP 5:取适量黄油,将洋葱爆香,然后加入番茄酱、糖、盐、黑胡椒粉及少量鸡粉(盐要控制,因为面里也有盐),然后加少许水炒成酱汁状。
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/ [1 Z) V1 k, k0 K! t7 Q0 jSTEP 6: 将炒好的底料铺在饼底上
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+ Y4 F1 C& D; e0 \ u) N( p- BSTEP 7:铺第一层芝士
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STEP 8:铺第二层培根' }. d. ^) S( d3 W4 P0 P
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STEP 9:铺第三层蔬菜/ G* [' `' _2 I( `% W+ i
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STEP 10:铺第四层芝士+培根
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M- {- Q% I) DSTEP 11:电饭锅提前预热,然后将生PIZZA放进去,慢慢的芝士开始融化.) v: z* Z% g/ \+ \" b8 P* }
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STEP 12:在电饭锅里把面饼基本弄熟后,我又把饼转到了平底锅中,当看到芝士慢慢融化,培根滴滴留油时,我的MINI PIZZA出炉啦!哈哈
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' M; a9 c% T9 x1 d4 e再发一张解剖图~
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感谢 您的回复是我的动力!
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[ 本帖最后由 呼吸 于 2008-8-21 16:57 编辑 ]
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