白薯燉肉

白薯燉肉 8 B) T* U0 ^5 |0 _
原料：2 c& ^+ d) Q9 `
　　白斬肉300克，白薯200克7 J( \- L3 P5 d5 Y4 K; Q% M
　　
) D) H3 Z9 j9 i! J  ?! q# W& E　　輔料：8 Q5 `, X3 ~  ^0 b- K
　　A料：米酒1大匙，水1杯，B料：醬油2大匙，9 h2 Y& i5 Z( s+ z4 H( t8 R- T& v/ L
　做法：, d! G5 }2 d9 g7 Y3 V& v& p
　　白薯洗淨，連皮切成約4釐米長的粗條，放入水中浸泡，撈出瀝干水分；白斬肉切片備用。) \# Z: A2 }+ g' ]( h
　　鍋中倒入2大匙油燒熱，放入肉片以中火略炒，加入白薯炒勻，再加入A料以大火煮開，改小火煮至湯汁略收干，最後加入B料調味即可。9 U7 B1 Z1 b- V% p% }' j3 \
　　
8 a1 r0 ]$ i4 U5 M& K$ a( p) m1 v　　特色：
3 q4 `! Q8 ], k8 {  g2 \9 x4 t# K　　為上班族定制的速食譜，原烹調時間：40分鐘，現在只用20分鐘！
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[ 本帖最后由 lqbct 于 2006-7-16 09:09 AM 编辑 ]