[热菜] 焗烤杂菜

主材料：土豆、青椒、红椒、韭菜、猪肉7 f8 A; I, {8 F0 n7 @/ G
调味料：五香粉，孜然粉，盐，料酒，老抽，辣椒粉，芝麻油，色拉油，玉米淀粉
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  a8 |3 O2 \- h9 t8 A! v3 I3 {3 c１.猪肉切片，以上所有调味料各按照喜好加入适量，拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制半小时以上

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& m3 Y6 Q. Q6 d$ Y6 c+ z& J9 `( y２.土豆煮到８，９分熟，切小块
, z0 c3 j! h. ?1 \3 z青椒、红椒洗净切块9 N; J7 S# ?0 M+ i4 N
韭菜洗净切段9 k8 B- K8 N3 n, y7 d9 w/ v6 b
蔬菜排上烤盘，将以上各中调味料按照喜好，调配均匀，淋在蔬菜上

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* w/ k* u" f8 b" {- C8 t３.烤箱预热１９０度，烤箱中层，将蔬菜类放进去，烤２０分钟6 Q. _2 S8 i2 I% F9 O" o* }
取出，将腌好的猪肉片，铺在蔬菜上，并且刷上一层薄薄的色拉油，入烤箱１９０度８-１０分钟左右（根据肉片厚度对烘焙时间稍作调节）; B3 h! y! C3 A' k! L: M

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（出炉，嗜辣的可以再撒点辣椒粉在上面）

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' X  Z3 F9 A/ C1 [" A9 a7 [5 ]ＰＳ：蔬菜耐烤，所以先烤，再铺猪肉片在上面，这样猪肉的油会滴到下面蔬菜上，互相搭配。