砂锅排骨粥的制作材料：6 @, l, a/ A+ f
主料：粳米200克,猪排骨(大排)300克
# ~7 _3 d* V; [' Q) P辅料：青豆30克,生菜（团叶）30克: m% N6 D* f) [8 D  ^$ o+ K! x
调料：小葱3克,姜2克,胡椒粉1克,盐1克,味精1克,植物油10克
  @) a0 A" N1 F5 x# c0 Z砂锅排骨粥的做法：4 @/ }3 b# J' `# @& m% F! T
1.　猪排骨洗净，剁段，过油炸透；
+ O$ |) X/ Z) D2.　生菜洗净，切丝；
( [/ X6 x( G2 S3.　葱姜洗净切末备用；
  F+ R7 E8 S5 t1 E8 L4.　粳米洗净，浸泡半小时，捞出，沥干水分；
$ t9 h, L9 P+ ]$ P) Q$ l6 ^! o5.　粳米放入砂锅内，加入约2000毫升冷水，旺火烧沸；7 B) i' M8 n- g
6.　转小火慢煮半小时；/ E- o- A4 Z$ B8 P
7.　猪排骨段入锅，撒上青豆和生菜丝，继续煮20分钟；0 ], }% d0 Q& }4 c- b, t
8.　再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀；0 Q' B8 U- e: I+ _
9.　稍焖片刻，撒上葱末、姜末，即可盛起食和用。

这个粥也是我们这边经常能吃到的，能做的好吃，那个粥是很讲究的哦