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- f8 N5 Q- \' f  u原料：4 H; G% y* X" K; D
甜椒２个，面粉50克，西红柿50克
9 r1 E2 ?) m7 t3 h辅料：
: M. P7 e( ?& S( l1 j白糖、醋、盐、水淀粉各适量3 J$ V( J" Q; N# \. t& I$ d$ f6 p
做法：
: U. D8 ]4 X/ j7 x# F1.甜椒洗净，剖开，去子，切长宽条；面粉用清水半杯调匀成面糊，将甜椒条放入裹匀后，用热油炸酥捞出；西红柿洗净去皮切块。
; d4 K! z' V3 z) p5 Z$ G2.锅置火上，放油烧热，加入西红柿，再加入白糖、醋、盐，倒入清水200毫升，熟后用水淀粉勾芡，倒入炸好的甜椒条，快速拌匀盛出即可。
5 l, ?$ `9 s% v: M" m0 oTips：
' a. |) J4 \+ }2 W3 c甜椒不要炸太久，以免过于熟软，只要将外皮的粉浆炸酥即可。甜椒入锅与西红柿拌炒的时间不要太久，以保持酥脆。

.....辣椒 ..  西红柿 ...  不喜欢～～

我觉得第一步应该在面粉里加点盐，要不甜椒没咸淡。

引用:

原帖由 angellzero 于 2006-7-12 10:34 PM 发表+ y( x* S& w7 S. t
.....辣椒 ..  西红柿 ...  不喜欢～～

# Y4 h# w! r. ^. \9 b3 ?- }: w6 d9 R, @6 z# T3 l$ v7 d/ `: `
没指望你喜欢，谁也没见过吃辣椒西红柿的狼。:s_22::s_22::s_22:

我比较喜欢吃糖醋辣椒啊。

菜是不错。可图是否太小了？望楼主再接再厉，让我们可以看到你的更好的精品！