[热菜] 学做苋菜皮蛋汤---原创

苋菜皮蛋汤的制作材料：
* l! T* W0 _- v2 q0 {0 X　　主料：苋菜(绿)250克5 Z: v, |3 J! i' ?" ~1 c- a
　　辅料：松花蛋(鸭蛋)50克+少许肉沫& R' B4 T; [' q! G; ]7 c. k
　　调料：大蒜(白皮)5克,植物油20克,盐2克,生抽5克,味精1克! [' E/ j) ]8 w. a- Y, c) X# }
　　苋菜皮蛋汤的做法：3 O) A5 ~% V. h. \4 {4 e& m6 j
　　1.苋菜洗净，用手撕成两段;
8 H% ]6 U. F! a* T; C# M　　2.大蒜去皮洗净，切丁;4 A  g# J8 W3 i5 H" u6 }
　　3.松花皮蛋去壳，用线切成桔瓣块;
% K  y# B4 j3 G# v　　4.锅中放油烧热，倒入大蒜、肉沫爆香，然后加皮蛋和盐炒几下;
: g# S  N" a- E5 u0 R' q　　5.至闻到皮蛋香味时，放入苋菜炒几下;
! I0 H+ S3 g9 S0 c, e　　6.加水煮沸，加点生抽和味精即可出锅。+ F! f, `6 T" N
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