清爽小菜，喜欢松花蛋口感的朋友们注意了4 c# x7 v( o# r' M% }" i
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原　　料:: _* T3 I* x9 x+ W+ ~" n
豆腐(北)500克 松花蛋（鸭蛋）200克。大蒜（白皮）25克 盐3克 酱油50克 醋15克 香油50克 大葱5克 姜5克 味精1克。
0 `7 @/ P# M/ S6 ~; c操　　作:( T8 A8 D6 {! d. Y$ Z* g; d( ^- p
1.皮蛋剥去壳，洗净；
# B: ]1 o& O6 r3 d, E. A' r2.豆腐去皮划成块；
/ d5 F& B1 |, ?6 j" [: @$ e" D3.蒜捣碎成泥；7 P+ z  n( {6 i- @! e
4.姜、葱分别切成末；& x* p  B0 g3 I' M' V% i
5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。( d5 t& ]; x/ J* H) M
记得同时要上勺才吃的过瘾哦& r: A( R/ ]& K# a- ^; X2 b2 v0 e
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[ 本帖最后由 ningz88888 于 2008-8-7 23:11 编辑 ]

这又是一个以前从没见过的菜，不过还谢谢楼主分享，发贴也是挺辛苦的