1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。 ( n1 Z# N! M, I+ |) x4 D+ j! Z
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    在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！
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4 z6 _" r0 M: X- q2.将肉馅做成丸子的形状（很简单的，不用细说了吧！）# r, c9 A' k! t+ J/ K* p
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, g; g6 Y, S4 [5 Z( m) O3.第一部分的工作就OVER了！" R5 k9 D4 a, _. Z$ m5 J8 x6 a
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4、将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！
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' R' w( G+ \" s3 p2 F& S5、拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！
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% Y1 j- R& h4 Q( |* ?6、把炸好的丸子（狮子头）、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。 7 |6 U/ Z/ @: I4 j5 Z  H) y8 Q

, V: G- A# m; |3 n3 k首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！$ A$ F: n2 C( U3 ^( o$ l

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' N! G1 g3 Z/ t9 X2 Z  e5 B& ]* {" L成品图: P6 I& l' U+ C! d- t- {8 I2 z
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不错.不错看上去就有食欲.不过就是不知道能不能做出来

我曾经试着做过，但没成功，主要是肉丸子做不好，这次看了楼主的，忍不住又想试试了

不过，真不错，看着图片胃口就上来了！和楼主学习一下！～

看了就想吃，有空一定得试试做……不过，那肉，不晓得应该怎么搅拌才成末状

好看又好吃也容易做,一定要支持一下,以后有时间了做一个.