[热菜] 夏日清凉美食DIY：红火咖喱虾

- f: ?+ e1 W; M+ y+ A! M3 O+ S8 h
6 f* J! y  C8 R2 v3 h) s材料：虾（两个人吃一斤就可以了）、青辣椒（四个）、红辣椒（三个喜欢吃辣的可以多放）、洋葱（一个），泰国红咖哩（半罐），椰浆（1/3罐）
& X  O- z  Z0 ?5 F1.虾先洗干净，过一下水，有条件的话，冰镇一下，我觉得这样口感好一些。7 K: l0 f# w+ b0 x! }
2.青辣椒、红辣椒、洋葱切块待用。$ \# A3 l# n" s4 ]6 E
3.泰国红咖哩用油爆香，然后把青辣椒、红辣椒、洋葱块稍微炒一下。
7 E' S$ |0 `3 c( Z% V! U* t3 U4.这时候，把虾一同放下去，放一点水，加盖焖十分钟左右，再加椰浆。, G  B  \) Q8 f
这个菜，虽然在夏天的时候吃，很热，但是很配合现在的奥运气氛。