[凉菜] 啤梨

【美食杰 凉菜菜谱菜谱大全】法式红酒烩啤梨的做法5 H! L$ _, K: J6 ?- W; k
酒红色的啤梨,光是看已经令人陶醉.
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9 A1 A9 g, C# P; Q  t$ H这道发式甜品不但好看,而且制作简易.很多法国家庭平时都会准备一些,随时用作客人的饭后甜品.
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0 x3 k3 _/ y6 g$ i材料:红酒 350G  砂糖 70G  柠檬 1个  啤梨3个+ A! _* v% q% ^9 b0 ~

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( K( `% R) f3 [+ d6 c做法:8 x; M: D) y% H& n0 F0 Q1 l. g
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1)将所有去皮待用.9 k' N$ m% [4 S& H% S, T
2)将红酒倒入锅内,加入梨,砂糖.柠檬一半榨汁,一半切片,将柠檬汁和片都放入煲内.
' t' h2 `" \8 q$ L3 O7 ?1 e' b3)开火煮沸后关小火,然后煮至变红.
& _: i- ?$ ~0 a# X9 L" M9 g. ~9 u4)将啤梨放凉后放入冰箱冰12个小时,让红酒慢慢渗透入梨内